Cara Membuat Bakso - Saat lebaran tiba, saat silaturahim ke rumah nenek, biasanya ada bakso yang dibuat oleh tante, makanan yang satu ini sepertinya sudah menjadi santapan wajib kami untuk idul fitri ataupun idul adha. Siapa yang tidak suka bakso? Mungkin orang aneh yang tidak suka bakso. Kali ini kita tidak membahas cara membuat bakso, kita akan berbicara mengenai tips-tips dalam membuat bakso.
Ada banyak cara membuat bakso yang ditulis di blog-blog maupun majalah-majalah. Hal ini dikarenakan jumlah penggemarnya sangat banyak, begitu juga orang yang mencari informasi mengenai cara membuat bakso agar lebih terasa enak dan kenyal.
Kebanyakan pencoba resep bakso, mereka mengalami keluhan pada tekstur bakso, soal rasa lidah ga bisa bohong :) (iklan). Berikut ini kami bagikan tips dalam membuat bakso.
Ada banyak cara membuat bakso yang ditulis di blog-blog maupun majalah-majalah. Hal ini dikarenakan jumlah penggemarnya sangat banyak, begitu juga orang yang mencari informasi mengenai cara membuat bakso agar lebih terasa enak dan kenyal.
Kebanyakan pencoba resep bakso, mereka mengalami keluhan pada tekstur bakso, soal rasa lidah ga bisa bohong :) (iklan). Berikut ini kami bagikan tips dalam membuat bakso.
- Saat menggiling daging, usahakan hingga benar-benar halus sampai menyerupai pasta, jika anda mengolah ditempat penggilingan, mungkin anda bisa meminta ke penggiling agar menggilingnya sampai benar-benar halus.
- Jika anda ingin mendapatkan bakso yang lebih kenyal, tambahkan beking soda sebagai tambahan. Gunakan secukupnya, kira-kira 1/4 sdt untuk 2 1/2 cup daging halus. Yield untuk 2 1/2 cup daging giling halus adalah kira-kira 30 butir bakso berukurang sedang.
- Jika anda ingin mendapatkan bakso yang keras, anda dapat menambahkan tepung tapioka.
- Anda dapat menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi. Gunakan bagian paha atas.
- Anda dapat menambahkan 1 dst minyak masak untuk mendapatkan gilingan halus pada setiap batch.
- Bagi pecinta bakso urat, anda dapat mencampurkan dengan ground beef dengan ground chuck. Untuk pembuatan bakso ayam, campur paha atas dengan drum stick.
- Anda bisa menggunakan baking dish untuk mendapatkan ukuran bakso sama besar Buat petak-petak terlebih dahulu kemudian anda dapat membuatnya seperti bola-bola kecil dengan ukuran yang hampir sama.
Demikianlah tips yang bisa saya bagikan mudah-mudahan bermanfaat, meskipun ada perbedaan cara membuat bakso, semuanya sesuai dengan kreasi masing-masing.
nice sharing bakso nya
ReplyDelete